Degustatie
Mei
Van 1 mei tot en met 27 mei 2025
Elke dag, behalve op onze sluitingsdagen
Degustatiemenu met aperitief, passende wijnen, koffie of thee
€ 118,00/p.p.
Degustatiemenu met aperitief, koffie of thee, zonder wijn
€ 108,00/p.p.
Speciale topselectie wijn van de chef:
+€25,00/p.p.
Dienst (45%),
btw (12% - 21%) en F.A.V.V. steeds inbegrepen
Bedankt om u te beperken tot 1 rekening per tafel
Originele gin fizz chef’s way
of Champagne Bauchet Label Rouge (opleg € 10,00)
of Champagne Bauchet Millésime (opleg € 12,50)
met een harmonie van verfijnde hapjes
= — =
Salsa van duinasperges en langoustines
extract van vin jaune
= — =
Verse pasta, Mechelse asperges
verrijkt met zeetong, noordzeekrab en saffraan
= — =
Anjouduif gebraiseerd, aigre-doux van framboos
op gewokte spitskool
of
Indien u geen duif lust, wordt deze vervangen door
Filet van Mechelse koekoek
(keuze doorgeven bij reservatie - zoniet opleg € 10)
= — =
Lentevruchtjes in harmonie met soufflé glacé nougat
coulis van colibrie
of
Palet internationale kazen in samenwerking met Huize Komptoir
met bijpassend glaasje (opleg € 15)
= — =
Espresso Jovado Mister John of Dammann thee
zoethoudertje
Degustatie
Juni
Van 29 mei tot en met 15 juni 2025
Elke dag, behalve op onze sluitingsdagen
Degustatiemenu met aperitief, passende wijnen, koffie of thee
€ 118,00/p.p.
Degustatiemenu met aperitief, koffie of thee, zonder wijn
€ 108,00/p.p.
Speciale topselectie wijn van de chef:
+€25,00/p.p.
Dienst (45%),
btw (12% - 21%) en F.A.V.V. steeds inbegrepen
Bedankt om u te beperken tot 1 rekening per tafel
Kirr on the rocks
of Champagne Bauchet Label Rouge (opleg € 10,00)
of Champagne Bauchet Millésime (opleg € 12,50)
met een harmonie van verfijnde hapjes
= — =
Frisse verfijnde gravlax op chef’s manier
met sorbet van komkommer
= — =
Zalf van rode puntpaprika, poivrade artisjok
en verse langoustinestaartjes
= — =
Parelcouscous met fijne groentjes,
krokant gebakken hartkalfszwezerik met verse truffel en zijn jus
of
Indien u geen zwezerik lust, wordt deze vervangen door
kalfsfilet op dezelfde wijze geserveerd
(keuze doorgeven bij reservatie - zoniet opleg € 10)
= — =
Originele café glacé volgens uniek recept
van Landgoed Den Oker
of
Palet internationale kazen in samenwerking met Huize Komptoir
met bijpassend glaasje (opleg € 15)
= — =
Espresso Jovado Mister John of Dammann thee
zoethoudertje