U bent hier
Prijslijst Trateurdienst
| Aperitieftoastjes | ||
| Croustade huisslakjes | 1.20 € | |
| Kippenonderboutje gekruid | 1.50 € | |
| Traditionele koninginnehapjes | 1.20 € | |
| Voorgerechten | ||
| Gegratineerde visschelp | 11.00 € | |
| Gerookte Noorse zalm | 12.00 € | |
| Vers gemarineerde zalm met fijne kruiden | 12.00 € | |
| Tongfilets met fijne groentjes in bieslook | dagprijs | |
| Carpaccio van rund met truffel | 15.00 € | |
| Terrine van ganzelever met portgelei | 15.00 € | |
| Gambas in de oven met look en tomaat | 17.00 € | |
| 1/2 kreeft Belle Vue (koud) | 21.00 € | |
| 1/2 kreeft met fijne groentjes (warm) | 22.00 € | |
| Zeeuwse platte oesters 4/0 (6 stuks) | dagprijs | |
| Soepen | ||
| Tomatenroomsoep (per 1/2 l.) | 4.00 € | |
| Verse bisque van kreeft (per 1/2 l.) | 8.00 € | |
| Hoofdgerechten | ||
| Chateaubriand met verse groentjes | 14.00 € | |
| In witte peper gepaneerde hazerug | 14.00 € | |
| Kalkoenfilet met oesterzwammen (+/- 4 pers.) | 14.00 € | |
| Suprème Afrikaanse fazant | 14.00 € | |
| Kangoeroefilet met groene peper in wildtooi | 15.00 € | |
| Kalfszwezeriken met bieslook | 21.00 € | |
| Hertekalffilet in groene pepersaus | 21.00 € | |
| Dessert | ||
| Tiramisu origineel | 4.50 € | |
| Schuim van chocolade (zonder suiker, boter en eigeel) | 4.50 € | |
| Duizendblad van amandelbiscuit met echte vanilleboterroom | 5.00 € | |
| Echte clafoutis van peren (per 6 pers.) | 36.00 € | |
| Diversen | ||
| Garnaalkroket artisanaal / per stuk | 3.50 € | |
| Kaaskroket artisanaal / per stuk | 3.50 € | |
| Voor de kookliefhebber | ||
| Verse bruine fond 1/2 liter | 6.00 € | |
| Verse visfumet 1/2 liter | 6.00 € | |
| Verse gevogeltebouillon 1 liter | 6.00 € | |
| Verse uienconfituur per 250 gr. | 5.00 € | |
| Verse eiwitten 1/2 liter | 3.00 € | |
| Lege Sint-Jacobsschelpen per 6 stuks |
2.00 € |