Veggie

Speciaal voor onze veggie’s hebben wij dit menu opgesteld.
Uit respect voor ons keukenteam worden er aan dit menu geen aanpassingen gedaan!!
Het is geldig van 1 oktober 2017 t.e.m. 22 februari 2018

Aperitief: idem als dit op dat moment geserveerd voor de maandlunch of maanddegustatie
vergezeld van vegetarische hapjes

* Taartje van tartaar rode biet, Griekse yoghurt afgewerkt met verse kruiden

* Japanse tuinbonen, blanke botersaus van tomaat met provencaalse kruiden, wol van parmesaan

Vers geplette polderaardappel, gewokte prei, zachte dyon
(voor de liefhebbers verfijnd met een gepocheerd hoeve-eitje)

Dessert: idem als dit op dat moment geserveerd voor de maandlunch of maanddegustatie
of
Uitgelezen kaasassortiment van de chef en Kaasmeester Callebaut
in harmonie met glas rode wijn (suppl. 12,00 euro)

Espresso Mister John 70% Arabica 30% Maragogype (cappuccino, koffie verkeerd of caramel + 1,00 euro))
of thee Dammann met zoethoudertje

Neemt u de maandlunch, dan maakt u een keuze uit de twee gerechten met *.
Prijs maandlunch met 2 glazen aangepaste wijnen 50,00/52,50 euro.
Voor het degustatiemenu, klik je op deze link.


Kruis

Wij helpen graag onze klant in geval van bepaalde allergie of intolerantie. Gelieve dit steeds reeds bij reservatie door te geven zodat wij perfect aan uw gezondheidseisen kunnen voldoen. Indien dit niet bij de reservatie vermeld is geweest, zien wij ons genoodzaakt om een supplement van 20,00 euro aan te rekenen voor de extra aanpassingen in tijd en ingrediënten door ons keukenteam.

allergenen