Landgoed den Oker - Gastronomisch Restaurant
  • Menu
    • Prijzentabel degustatiemenu
    • Traiteur
    • VALENTIJN DE LUXE SUGGESTIE TAKE AWAY
    • Februarilunch – € 57,5 – 09/02 t.e.m. 27/02
    • Valentijnsdegustatie – 09/02 t.e.m. 28/02
    • Verrassingsmenu 2021
    • Salade Christoff
    • Menu à la carte
  • Media
  • Impressie
  • B&B
  • Tepelhof
  • Ode aan mama…
  • Contact
Home/Menu/Salade Christoff
KLIK HIERONDER OM EEN MENU TE SELECTEREN

Salade Christoff

  • Salade Christoff
  • Prijzentabel degustatiemenu
  • Traiteur
  • VALENTIJN DE LUXE SUGGESTIE TAKE AWAY
  • Februarilunch - € 57,5 - 09/02 t.e.m. 27/02
  • Valentijnsdegustatie - 09/02 t.e.m. 28/02
  • Verrassingsmenu 2021
  • Menu à la carte

 

CREATEUR SALADE CHRISTOFF IDEPO 2013

Dietrich Degrave, patron en chef van Restaurant Landgoed Den Oker heeft voor een vriend des huizes, schlagerzanger Christoff, een bijzonder recept gecreëerd. Christoff houdt van kreeft en appel en met dit als basis is de salade ontstaan. In totaal heeft de salade 17 verschillende ingrediënten. Een schlagerzanger in België, en meteen ook gans Europa, die zijn eigen salade toegekend krijgt, is alvast een grote primeur. Om u de kans te geven dit exclusief gerecht te ontdekken, hebben wij de salade iedere maand op het menu geplaatst.


Menu Christoff’s favoriet

Salade Christoff

Top filet pur uit Australië mi-cuit gebakken met lichte toets van chocolade
(STIJL POIVRADE, MAAR ZONDER ROOM)

Dessert
KEUZE VAN HET MOMENT

Mister John esspresso
30% MARAGOGYPE, 70% ARABICA


MIJN DROOM:

dat de Salade Christoff ook bij andere restaurants kan verkregen worden, geserveerd op de eigen manier van de chef maar bestaande uit deze zes produkten: 1/2 kreeft, palmhart, appel, ganzenlever (puur, mousse, ijs), truffel en mangocrème. Met als doel te passen in het rijtje van Salade Cesar (Italië), Waldorf (USA), Niçoise (Frankrijk), … Christoff (België).

 


Download hier het recept van de Salade Christoff

Eerste prijs gewonnen met kooktalent Vlaanderen 2018! Beste gerecht “salade christoff “


Heeft u een bepaalde allergie of intolerantie?

Klik hier voor meer informatie

Landgoed Den Oker maakt gebruik van bestanden (zoals cookies) en andere technologieën om uw surfervaring te verbeteren. Door verder te surfen op deze website geeft u aan hiermee akkoord te gaan. Ik ga akkoord